ЛечениеПро.ру » Здоровье

Как можно использовать клевер

Картинка в записи Как можно использовать клеверСреди всех травянистых клеверов в пищу можно использовать красный, луговой клевер и дятлину красную. В нем содержатся витамины Е и С, каротин, эфирные масла и смолы. Также стоит отметить тот факт, что в листьях клевера содержится больше белка, чем в стеблях.

В пищу в основном используют побеги. Их можно добавлять в салаты, винегреты и просто в качестве приправы к различным блюдам. Молодые листья клевера можно использовать также как шпинат, а размолотые и высушенные добавлять в муку. Если готовить суп из листьев клевера, то неплохо туда же добавить немного щавеля для вкуса.

Из клеверного пюре, которое делается с добавлением пшеничной муки, можно приготовить оладьи, лепешки, запеканки. При этом к пюре можно добавлять какую-либо разваренную крупу.

Заготавливать клевер можно и впрок. Для этого листья клевера измельчают и укладывают в стеклянные банки. Можно также засушивать их.

* Информация про все венерологические заболевания представлена на сайте www.venericheskie.com. Заходите и узнавайте полезную информацию.

Другие статьи из рубрики "Здоровье" :